隨著社會發(fā)展和人民生活水平的提高，大家對公共衛(wèi)生安全問題越來越關(guān)注。為了減少細(xì)菌和病毒引起的疾病，防止大規(guī)模流行疾病爆發(fā)，各行各業(yè)都在努力做出貢獻(xiàn)。作為無機(jī)材料的不銹鋼具有美觀、壽命長、耐腐蝕好、高強(qiáng)度等一系列優(yōu)點，在當(dāng)今社會發(fā)揮著無可替代的重要作用，因此是非常合適的抗菌材料載體。

抗菌不銹鋼主要有表面涂層抗菌不銹鋼、復(fù)合抗菌不銹鋼板、表面改性抗菌不銹鋼、合金型抗菌不銹鋼。合金型抗菌不銹鋼是市場發(fā)展的主流，利用現(xiàn)有不銹鋼生產(chǎn)裝備，在不銹鋼冶煉過程中添加抗菌元素，并用特殊工藝加以熱處理，其良好持久的抗菌性，對人體無二次傷害，即使表面長時間磨損也不會影響其抗菌性。廣青300系基體長效抗菌不銹鋼具有良好的耐蝕性、熱加工性、 冷成型性和廣譜抗菌性（打磨后保持良好抗菌性），多用在廚房廚具、食品加工、醫(yī)療衛(wèi)生、公共設(shè)施等領(lǐng)域，如生產(chǎn)保溫杯、 廚房水槽，醫(yī)療器皿等。

抗菌不銹鋼表面能夠釋放具有殺菌功能的金屬Cu離子，主要是通過靜電吸附殺菌、金屬溶出殺菌等機(jī)制產(chǎn)生抗菌作用?？咕饘匐x子憑借庫侖引力被吸附到表面帶負(fù)電荷的細(xì)菌表面，使細(xì)菌細(xì)胞壁受損；或者進(jìn)一步穿透細(xì)胞壁進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，與其中的硫基、氨基等含硫、氮的官能團(tuán)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，細(xì)胞合成酶喪失活性。含銅抗菌不銹鋼比普通不銹鋼的制造工藝多一個最關(guān)鍵的工序——抗菌熱處理。只有在抗菌熱處理后，含Cu抗菌不銹鋼才具有抗菌特性。抗菌處理是為了調(diào)整富銅相，而析出相的形貌和數(shù)量決定著抗菌性能的強(qiáng)弱。

 廣青300系抗菌不銹鋼分為301Cu與 304Cu兩個鋼種，Cr、Ni等主要元素含量與304相當(dāng)，在此基礎(chǔ)上添加3.5-4.0%的Cu元素，并且廣青300系抗菌不銹鋼具有廣闊的奧氏體單相區(qū)，在一定溫度與時間的抗菌熱處理后可以析出富Cu相提高不銹鋼的抗菌性能 。

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